“下面请各组就讨论结果做最后确认,并选出上台发言的代表,我们也将会在各位发言结束后,提出我们从过去的实际运营经验中总结出的策略与方法。”这并不是某场研讨会的现场,而是冰雪时光不久前举办的鲁西南地区加盟商专项培训会上出现的一幕。
设置这一环节,是冰雪时光根据各家门店的实际经营需求所做出的反馈,旨在由身处同一大区、具有相近市场与经营情况的门店经营者们,可以交流分享各自的成功运营策略,从而取得共同进步与盈利提升。同时在此过程中,冰雪时光也能够收集到大量的一线运营数据,可以以此为基础确立出极具区域性特色、又有其他区域实例验证与支撑的行之有效的运营改进方案,让前来参训的门店经营者实实在在地有所收获。
“积极开展各项培训工作,是我们冰雪时光对品牌旗下的各家门店的扶持力度的一种体现,是企业从总部到区域到各地门店整体运营水平的有效提升,更是提升消费者满意度与品牌信誉的一大妙方。”冰雪时光培训部负责人介绍道。“借此机会,一方面提升各家门店的经营智慧与食品安全意识,提高市场满意度;一方面也让我们品牌总部可以直接收集到来自一线的最贴近日常经营的各种案例与诉求,作为日后提升的课题,来不断完善企业的运营策略与培训体系。”
除了对实际经营策略的不断打磨、收集整理与传播,冰雪时光还将多种元素融入到品牌的培训体系当中,用这种方式倾听来自经营一线的门店店长的反馈与意见,从而对品牌推出的各项内容进行更加具有市场针对性的调整。例如在此次鲁西南地区培训会上,冰雪时光就将下一季度计划上新的产品进行了测试,以获取店长们对于产品的反馈信息,从而在研发端进行更为贴合市场实际需求的改进。
保持倾听,共同进步。对一家连锁茶饮企业来说,如何保持紧紧跟随甚至主导市场脚步不停歇,固然需要总部制定正确的策略,同时也需要来自一线的海量信息,只有在这两者交互的过程中不断磨砺、不断提升,才能在风雨中屹立不倒。借助于构建与完善可持续性的培训体系,冰雪时光不断为门店输送提升经营能力的知识与技能,同时也持续性地从市场基层获取修正前行方向的信息,为品牌的长久稳定发展提供了坚实的地基。
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